На Закарпатье готовят уникальный десерт из одного ингредиента.
Сладко, но без капли сахара или меда. Ароматно, но без специй. Кулинарная экспедиция ТСН добралась до Закарпатья. И рассказала об уникальном десерте, в который входит лишь один ингредиент, но на приготовление нужны сутки. Чудеса украинской кухни неисчерпаемы. Это спецпроект "Ужасно вкусно".
На Закарпатье уже 800 лет варят чудо-десерт леквар из сливы, из которой сначала вынимаются косточки. Леквар, это традиционный Закарпатский десерт из слив, который варят на открытом костре, помешивая где-то 10 часов без перерыва, затем он остается на ночь охлаждаться. Это дело испокон веков - массовый труд, когда собираются семьи или родственники.
Леквар в этом крае был всегда дешевой, а соответственно и доступной пищей. Его передавали солдатам на фронт, брали в дальние путешествия, потому что он долго не портится. Высокая концентрация фруктозы, но сахар не добавляется.
В процессе приготовления леквору количество сахара в данной продукции увеличивается и увеличивается практически в семь раз.
Срочное обновление для "Резерв+": что нужно немедленно сделать
ТЦК превратит в бездомного: уклонистам грозит конфискация имущества – что отберут
Даже ТЦК не заинтересует: какие болезни освобождают от мобилизации
За пополнение собственной карты заплатите "сверху": на кого положит глаз налоговая
На второй день приготовления - леквар готов, он вязкий, вкусный, ароматный, душистый с привкусом дыма. Он не слишком сладкий, а с кислинкой.
Напомним, для вкусного борща зимой: простой рецепт заправки с капустой.
Как писал портал Знай.uа, сочная отбивная из свинины с аппетитной сырной корочкой - пальчики оближешь.
Также портал Знай.uа писал, что зимой себе поблагодарите: вкусный рецепт заправки для солянок и рассольников.