2024 рік став складним для сільськогосподарського сектору України через аномальні погодні умови. Зокрема, спека негативно вплинула на врожайність соняшнику, що є однією з ключових культур для виробництва соняшникової олії. За попередніми прогнозами, обсяги виробництва олії можуть суттєво скоротитися, що, безумовно, позначиться на ціновій політиці.
За оцінками експертів, урожай соняшнику в Україні може скоротитися на 7-12% порівняно з попереднім роком. Це спричинить зростання цін на насіння соняшнику на світовому ринку, а отже, підвищення вартості соняшникової олії для споживачів як в Україні, так і за її межами. Президент Української аграрної конфедерації Леонід Козаченко відзначив, що окрім зниження обсягів врожаю, якість продукції також погіршилася у порівнянні з попередніми роками.
"Менша врожайність і гірша якість — усе це вплине на кінцеву ціну продукту. Фермери можуть отримати більше, але для переробних підприємств прибутки значно знизяться", — зазначив Козаченко.
Зниження врожайності означає не тільки меншу кількість сировини для виробництва, а й її вищу вартість. Це негативно позначиться на прибутках переробних підприємств, які будуть змушені купувати дорожчий соняшник. За словами Леоніда Козаченка, цьогоріч прибуток від виробництва олії складе лише 3-8 доларів на тонні, тоді як минулого року він був значно вищим — від 15 до 50 доларів на тонні. Такий мізерний прибуток стане викликом для багатьох переробних підприємств.
Рф готує серію масових ударів по Україні
Низку пенсіонерів звільнили від оплати комуналки
Пенсіонерам припинять виплати: як не залишитись без копійки
Неминуче зростання тарифів: на які послуги зростуть ціни
Вже зараз спостерігається тенденція до поступового підвищення цін на соняшникову олію. В українських супермаркетах з травня по вересень середня ціна на літр рафінованої олії зросла на 2,5 гривні, і, за прогнозами експертів, ця тенденція збережеться. Аналітики зазначають, що цінова політика у 2025 році буде залежати від таких факторів, як врожайність, погодні умови, вартість енергоносіїв та попит на зовнішніх ринках.
Попри несприятливі умови, соняшник залишається однією з найбільш прибуткових культур в Україні. Багато фермерів продовжують сіяти соняшник, навіть у складних умовах, оскільки він забезпечує стабільний дохід. Однак зростання вартості виробництва, логістичні виклики та підвищення цін на енергоносії ставлять перед аграріями нові завдання.
За даними асоціації "Укроліяпром", у 2024/2025 маркетинговому році очікується скорочення виробництва насіння основних олійних культур на 5-10%. Найбільшого зниження зазнає врожай соняшнику (7-12%) та ріпаку (11%). Це може призвести до подальшого зростання цін на продукти харчування та олію, що стане випробуванням як для українських споживачів, так і для експортерів на зовнішніх ринках.
Раніше ми розповідали, що цибуля подешевшала, але борщ все ще "золото": капуста і буряк лякають цінами
Також, страви з курятини – вже не бюджетна вечеря: які види м’яса вдарять по гаманцю