Осіннє похолодання вже почало диктувати правила на овочевому ринку, і першими під удар потрапили помідори. Улюблений салатний інгредієнт стрімко дорожчає, тому покупцям варто уважніше придивлятися до цінників у супермаркетах.
Головна причина стрибка - скорочення пропозиції від українських тепличних господарств. Через прохолодну погоду місцеві комбінати зараз здають томати оптом по 55-80 гривень за кілограм, що в середньому на 10% дорожче, ніж наприкінці минулого тижня. Про це повідомляє аналітична платформа EastFruit.
Чому теплиці не витягують попит
Постачання тепличних томатів стало обмеженим і нестабільним. Низка господарств уже завершила реалізацію продукції попереднього обороту, а в решті стаціонарних теплиць достигання помітно сповільнилося. Компенсувати дефіцит місцевої продукції коштом імпорту поки що не вдається.
Наслідки миттєво відчули кінцеві споживачі. Як пише ТСН, у мережі Сільпо ціни на тепличні помідори стартують від 85 гривень за кілограм, а рожеві та жовті сорти коштують понад 110 гривень. В АТБ томати першого ґатунку тримаються в середньому по 75-80 гривень, тоді як у Novus за українські помідори просять 89-95 гривень залежно від калібру й паковання.
Що з цінами порівняно з минулим роком
Попри здорожчання, ситуація для гаманця залишається кращою, ніж торік. Зараз тепличні томати в Україні в середньому на 22% дешевші, ніж в аналогічний період минулого року. Однак виробники мають намір і надалі піднімати ціни, якщо нинішні темпи збуту збережуться, бо пропозиція від місцевих комбінатів залишається вкрай обмеженою.
Тож якщо плануєте закривати консервацію або готувати страви з томатами - варто не відкладати покупку, адже ближче до зими цінники й надалі зростатимуть.
Раніше портал Знай повідомляв, молочка рвоне в ціні взимку.