Цены на борщовый набор устроили "качели": почему сейчас копейки, а потом будем переплачивать

В Украине снова изменились цены на борщовый набор, и многие уже заметили, что отдельные овощи подешевели слишком резко.

Эксперты объясняют, почему так произошло и как это отразится на стоимости продуктов ближе к концу года, пишет Главком.

Ситуация на рынке сейчас непростая — украинские фермеры вынуждены отдавать морковь, капусту и лук фактически за бесценок, потому что урожай настолько велик, что рынок просто не успевает его употребить. Руководитель Украинской плодоовощной ассоциации Тарас Баштанник отмечает, что такая картина будет продолжаться еще по меньшей мере до февраля, а дальше возможен резкий разворот цен. По его словам, фермеры увеличили посевы после прошлогоднего подорожания, а теперь выросло гораздо больше, чем способны купить украинцы. Именно это и послужило причиной стремительного падения стоимости.

"Основная причина — предложение значительно превышает спрос. Цены на борщовый набор упали, потому что все овощи либо только что собраны, либо закладываются на хранение" — Тарас Баштанник подчеркивает.

Он добавляет, что такая ситуация не сбой рынка, а привычный двухлетний цикл, в котором один год дает низкие цены, а следующий рост. Сначала овощи дешевеют, но позже, из-за нехватки качественных хранилищ, часть урожая портится, и цены начинают расти.

По словам эксперта, нынешняя ситуация может повлиять на решение фермеров в следующем сезоне — многие снизят посевы, чтобы не продавать продукцию ниже себестоимости.

"Возможно, это научит фермеров планировать долгосрочно. В следующем году овощи могут подорожать, потому что нынешние цены ниже себестоимости" — Сам Бахтанник отмечает.

Ранее мы сообщали, что сало превращают в деликатес: кто довел украинскую свинину до дефицита?

Цены на борщовый набор стали спадать: какая стоимость овощей – подробнее на Знай.ua.

Напомним, цены на борщовый набор рухнули: на каких продуктах можно сэкономить?