Готовьтесь: оливье на новогоднем столе в этом году станет деликатесом. По данным экспертов, цена традиционного салата выросла на 27% по сравнению с прошлым годом. Если раньше его можно было приготовить за 191 гривну, то теперь придётся выложить почти 244 гривны. А всё из-за неурожая, жары и снижения доходов населения.
Сильнее всего ударили по карману картошка и морковь: их стоимость взлетела на 151% и 256% соответственно. Зато горошек и майонез почти не подорожали – всего на 8% и 11%. Это небольшое утешение, но бюджет блюда всё равно оказался под угрозой.
Экономист Олег Пендзин объяснил в эфире Новости.LIVE, что удорожание "оливье" – это только вершина айсберга. Цены на овощи выросли из-за аномальной жары и плохого урожая. В среднем, по данным Госкомстата, овощи подорожали на 70%.
Падение доходов тоже не добавляет оптимизма. По данным опроса Центра Разумкова, почти половине украинцев не хватает денег даже на базовые продукты. Люди вынуждены экономить, переключаясь на более дешёвые товары. В итоге спрос на "бюджетные" продукты растёт, а вместе с ним и их цены.
Военнообязанным дали время до 5 февраля: что нужно успеть
Мобилизация их не коснется: кем не заинтересуется ТЦК
Украинцы получают штрафы за паспорта: кому грозят неожиданные расходы
Украинцы не подозревают о последствиях: какие ловушки скрывает "Национальный кэшбек"
Интересно, что мясо и рыба подорожали незначительно: всего на 3% и чуть больше. Почему? Потому что это продукты из дорогого сегмента, а спрос на них падает.
"Если мы с вами богаты – мы больше едим мяса и молокопродуктов, если бедные – хлеба и картофеля", – сказал Пендзин.
Так что, если планировали накрыть новогодний стол по старым рецептам, придётся либо раскошелиться, либо креативить с ингредиентами.
Напомним, праздники обойдутся недешево: что с ценами на алкоголь в Украине
Ранее мы писали о том, что после зимы легче не станет: нардеп анонсировал рост тарифов на коммуналку
Кроме того, Знай.ua сообщал, Lifecell предложил абонентам заморозить тариф и забыть о повышении цен до 2025 года