Напередодні новорічних та різдвяних свят ціни на продукти починають зростати, змушуючи українців переглядати свій бюджет. Традиційні м’ясні страви, овочі та навіть прості закуски ризикують перетворитися на «люксові» товари. Що саме злетить у ціні цього року і чому?
За словами Тетяни Попович, керівниці відділу маркетингу гуртового ринку "Шувар", роздрібні ціни на основні види м’яса зростуть у грудні приблизно на 3%. Основною причиною є традиційне підвищення попиту напередодні свят. Українці масово закуповують продукти для святкового столу, що провокує подорожчання свинини, курятини та яловичини.
Попит на якісне м'ясо не тільки перевищує пропозицію, але й стикається з впливом сезонних факторів, таких як збільшення витрат на транспортування та зберігання продукції у зимовий період.
Особливу увагу привертають ціни на овочі. Білокачанна капуста, яка є традиційною складовою борщового набору, вже стала найдорожчим овочем в Україні. Через обмежену пропозицію якісної капусти ціна на неї продовжує стрімко зростати. Наразі вона коштує втричі більше, ніж у цей самий період минулого року.
В Україні реформують ТЦК: як це вплине на мобілізацію
В Україні закінчилася епоха "трудових пенсій": із чим залишаться громадяни на схилі років
Гороскоп на 26 грудня: Ракам треба поберегти сили, Терезам – купити "те саме"
Деяким категоріям українців зменшать пенсії: хто в зоні ризику
Експерти прогнозують, що капуста, морква та буряк залишаться у тренді подорожчання. Неврожай, проблеми з логістикою та підвищений попит створюють умови для значного зростання цін.
Не тільки м'ясо й овочі, але й інші ключові продукти для святкового столу, як-от сири, риба чи алкоголь, ризикують подорожчати. Ситуацію ускладнює загальна інфляція, яка впливає на всі сегменти ринку.
Українці вже зараз починають планувати святкові закупівлі заздалегідь, намагаючись зекономити. Проте збереження низьких цін на ключові продукти – це більше виняток, ніж правило.
Як підготуватися до свят без «дірки» в бюджеті?
- Купуйте заздалегідь. Ціни зазвичай зростають ближче до самого Нового року, тому варто придбати основні продукти вже зараз.
- Обирайте місцеві продукти. Вони можуть бути дешевшими, ніж імпортні.
- Аналізуйте акції та знижки. Великі торгові мережі пропонують акції, які дозволяють заощадити.
Нагадаємо, на котлетки потрібно 300 грн: супермаркети оновили цінники курятини, яловичини та свинини
Раніше ми розповідали, що капуста — новий "золотий продукт": що відбувається з цінами на основний овоч борщового набору