Дефицит и повышение цен: что будет с хлебом в этом году

Украинцам не стоит ожидать ценовых потрясений основных продуктов в ближайшие месяцы. Уже сейчас эксперты дают сдержанно оптимистичные прогнозы: цены на хлеб останутся стабильными, а подсолнечное масло подешевеет. Об этом заявил директор Экономического дискуссионного клуба Олег Пендзин.

По его словам, урожай зерновых в 2025 году ожидается на 10% больше, чем в 2024-м. Это дает основания для стабильности цен на хлеб, ведь именно зерно является основным фактором формирования цены на этот продукт. Пендзин подчеркнул, что в течение осени и зимы цены на хлеб будут прогнозируемыми, без резких скачков.

Даже в сложные годы средний рост стоимости хлеба в Украине не превышал 1,5–2% в месяц. В 2024 году, несмотря на неурожай, подорожание хлеба составило около 22% в год. В то время как некоторые виды выпечки – торты, пирожные и другая продукция премиум-сегмента – росли в цене значительно быстрее.

Отдельная положительная новость касается подсолнечного масла. В 2025 году ее стоимость не только не вырастет, но и снизится. Олег Пендзин заверил, что ценового шока в этом году не будет, ведь аграрии работают в лучших условиях, а урожай подсолнечника будет хорошим. По его словам, цены на масло до конца 2025 года будут ниже, чем в 2024 году.

В то же время, эксперт отмечает, что на ценообразование влияют не только объемы урожая. Важную роль играют объемы переработки, ситуация на мировых рынках и внутренний спрос. Именно эти факторы вместе формируют финальную стоимость продуктов на полках магазинов.

В целом, по словам Пендзина, 2025 год обещает быть более спокойным в плане ценовой динамики. Если не будет форс-мажоров, большинство базовых продуктов питания останутся в пределах доступности для рядового украинца. Особенно это касается хлеба и масла – продуктов, которые есть в каждом доме.

Напомним, бедность диктует новое меню: эксперт объяснил, почему рухнул спрос на мясо и чего ждать дальше

Как сообщал портал Знай.ua, цены "сыпятся" на глазах: украинцам распродают овощи за копейки - что самое дешевое

Также, кошельки не выдержат: цены на сезонные продукты карабкаются вверх - что подорожает больше всего