Цена на мед побьет все рекорды: что прогнозируют пчеловоды

Пасечники Украины в 2025 году столкнулись с реальной угрозой сокращения производства мёда. По предварительным оценкам, урожай может оказаться на треть меньше, чем в прошлом году, пишет "Час Дій".

Тяжёлая зимовка и разрушительная весна

Зима 2024–2025 годов выдалась крайне сложной: многие пчелосемьи ослабли или вовсе погибли. Весна тоже не порадовала — поздние заморозки, холод и ливни с градом повредили цветение медоносных растений. Особенно пострадали регионы, где обычно собирают акациевый мёд: первая волна медосбора оказалась почти сорвана.

Надежда на подсолнечник слабая

Летний сбор с подсолнечника вряд ли спасёт ситуацию. Во-первых, погодные риски сохраняются. Во-вторых, подсолнечный мёд значительно дешевле, чем, например, акациевый, и не компенсирует финансовых потерь пасечников.

Глобальный кризис пчеловодства

Проблемы с мёдом наблюдаются и в странах ЕС, и в США: массовая гибель пчёл и слабый первый сбор. Это указывает на возможный глобальный дефицит мёда на мировом рынке.

Что это значит для Украины:

• снижение экспорта и валютной выручки;
• дефицит качественных сортов мёда в рознице;
• потенциальный рост цен;
• угроза существованию мелких и средних пасек;
• снижение уровня опыления сельхозкультур и, как следствие, урожайности.

Даже при дефиците цены могут не вырасти пропорционально — из-за контрактных обязательств и нестабильного внутреннего спроса. Это делает 2025 год критическим для отрасли, которая рискует не только потерять позиции на внешнем рынке, но и понести экологические последствия.

Напомним, ранее цены на сезонные ягоды и овощи отпугивают покупателей: ощутимого удешевления можно не ждать.
Как сообщал портал "Знай.ua", подсолнечное масло, мука, сахар и яйца: супермаркеты переписали цены на базовые продукты.
Также "Знай.ua" писал, что новые цены вывернут карманы: хлеб, сливочное масло и макароны ощутимо ударят по бюджету.