Звичайний хліб більше не по кишені: ціни кусаються, а українці шукають альтернативу

З початку 2023 року вартість хліба в Україні поступово зростає, однак це не зменшує попиту на цей продукт. За даними фахівців, витрати на хліб становлять від двох до восьми відсотків від загальних витрат українців, і попри збільшення цін, громадяни продовжують купувати традиційний хліб, не бажаючи замінювати його іншими продуктами.

Олена Лапшова, маркетинг-менеджер ТОВ "Лесаффр Україна", зазначає, що на фоні подорожчання традиційного хліба спостерігається зростання попиту на інші види випічки — такі як тостовий хліб, булочки, багети та лаваші. Популярність цих видів хлібобулочних виробів поступово зростає, водночас продажі звичайного хліба і батонів дещо зменшуються.

Лапшова також звертає увагу на те, що українці все частіше обирають локальних виробників, готові страви та упаковані продукти. Така тенденція вказує на бажання підтримати вітчизняну продукцію і одночасно зекономити час на приготування їжі. Популярність локальних брендів та виробників свідчить про те, що споживачі все більше цінують якість та доступність продуктів, виготовлених на місці.

Економісти відзначають, що попри збільшення цін, українці продовжують купувати хліб, оскільки він є основним продуктом харчування. У сучасних економічних умовах українці готові оптимізувати витрати, але не відмовлятися від улюблених продуктів. Хліб залишається одним із найбільш необхідних товарів, який займає важливе місце в раціоні.

Нагадаємо, бюджетно поїсти не вийде: в Україні злетять ціни навіть на крупи

Раніше ми розповідали, щоб чай був солодкий – доведеться заплатити 41 грн: супермаркети змінили ціни на цукор, сіль та олію

Також, в Україні риба втратила 40 грн за кг: супермаркети оновили цінники оселедця, скумбрії та коропа